不过，叶瑾萱并不着急去接近萧逸，她还是先准备准备研究一些菜谱，放在自家酒楼里售卖。
她这几天都是在书房里写菜谱，然后去厨房进行制作，再结合007给的美食大全进行结合，创作出不一样的菜系。
首先，第一道菜是红烧肉。
这个还是和普通的不一样，结合美食大全，口味就很独特，非常美味。
不过，还是得先实践一下。
叶瑾萱来到厨房，进行挑选食材。
她站在食材架前，目光精准而挑剔。
她轻轻拿起一块五花肉，仔细端详着肉的纹理和色泽，手指在肉上轻轻按压，感受着肉质的弹性。
若是不满意，便轻轻放下，继续挑选。
终于，她选好了几块肥瘦相间、层次分明的五花肉，满意地点了点头。
接着，她开始准备调料，八角、桂皮、香叶、葱姜蒜等，一一整齐地摆放在案板上。
点火，热锅，倒油。
当油微微冒烟时，叶瑾萱小心地将五花肉块放入锅中，瞬间，锅里响起了“噼里啪啦”的声响，油星西溅。
她却丝毫不慌，熟练地用锅铲翻动着肉块，让它们均匀受热，首到每一块肉都变得微微金黄，表皮微微起皱。
随后，她依次加入各种调料，炒出香味。
酱油上色，料酒去腥，冰糖提鲜，每一步都有条不紊。
接着，加入适量的清水，大火烧开，转小火慢炖。
在等待的过程中，叶瑾萱也没闲着，她时刻关注着火候，不时地搅拌一下，让肉块充分吸收调料的味道。
一个时辰后，厨房里弥漫着浓郁的肉香。
叶瑾萱打开锅盖，大火收汁，汤汁变得浓稠，包裹在每一块红烧肉上，色泽红亮，诱人至极。
她小心地夹起一块，放入口中品尝。
瞬间，独特的味道在舌尖散开，肥而不腻，入口即化，甜咸适中，比她预期的还要美味。
叶瑾萱的脸上露出了满意的笑容，她知道，这道红烧肉一定会成为酒楼的招牌菜之一。
第二道菜是松鼠鳜鱼。
叶瑾萱为了做好这道菜，专门让采买的下人挑选了一条活蹦乱跳、体型饱满的鳜鱼。
回到厨房，她先将鳜鱼宰杀洗净，然后开始细致地切花刀。
每一刀都恰到好处，既要保证鱼肉的形状美观，又不能切断鱼皮。
切好花刀后，她用盐、料酒、葱姜等调料将鱼腌制片刻，使其入味。
接着，她调制了一碗特殊的面糊，将腌制好的鳜鱼均匀地裹上面糊。
锅中倒油，待油温升至七成热时，她小心地提起鱼尾，将鱼头先放入锅中炸至定型，然后再慢慢将整个鱼身放入油中。
鳜鱼在油锅中迅速膨胀，宛如一只灵动的松鼠。
叶瑾萱时刻关注着鱼的色泽，适时地翻动，确保鱼身受热均匀，炸至金黄酥脆后捞出沥油。
另起一锅，放入少许油，加入番茄酱、白糖、醋等调料熬制糖醋汁。
当糖醋汁变得浓稠，散发出诱人的酸甜香气时，她迅速将炸好的鳜鱼放入锅中，让每一块鱼肉都均匀地裹上糖醋汁。
最后，她将松鼠鳜鱼小心翼翼地装盘，撒上一些松子仁作为点缀。
这道菜外形美观，色泽红亮，酸甜可口的味道令人垂涎欲滴。
叶瑾萱轻尝一口，满意地点了点头，她仿佛看到了这道菜在酒楼中备受欢迎的场景。
“哇（｡ò ∀ ó｡）小姐，你做的这两道菜真香啊！
绝对特别好吃！！！”
金秀闻着厨房里散发出来的香味，流下了口水。
叶瑾萱听到金秀的夸赞，脸上的笑容更加灿烂，“金秀，你这小馋猫，别急，还有呢！”
说着，叶瑾萱又开始着手准备第三道菜——龙井虾仁。
她精心挑选了新鲜饱满的虾仁，用清水洗净，挑去虾线，再用少许盐、料酒和淀粉腌制。
与此同时，她拿出了珍藏的龙井茶，用热水冲泡，待茶叶舒展，茶香西溢，将泡好的茶水留下备用。
热锅凉油，待油温适宜，将腌制好的虾仁放入锅中快速滑炒，虾仁瞬间变得粉嫩晶莹。
接着，叶瑾萱倒入泡好的龙井茶水，虾仁在茶水中翻滚，仿佛沐浴在清香之中。
加入适量的盐和鸡精调味，最后撒上一些切好的葱花点缀。
龙井虾仁出锅，虾仁鲜嫩，带着淡淡的茶香，清新而诱人。
金秀在一旁看得目不转睛，“小姐，这道菜看起来好精致啊！”
叶瑾萱笑了笑，“这还不够，我还要做一道珍珠丸子。”
她将糯米提前浸泡，然后把调好味的肉馅团成丸子，在糯米中滚上一圈，让丸子表面均匀地裹上糯米。
放入蒸笼中蒸熟，蒸熟后的珍珠丸子，糯米晶莹剔透，如同珍珠一般，散发着诱人的香气。
叶瑾萱将一道道精心制作的菜肴摆放整齐，心中满是期待，“希望这些菜能让酒楼的生意更上一层楼。”
金秀连连点头，“小姐，有您这样的手艺，酒楼不红火都难！”
“好了，把这些端到饭厅吧，中午就吃这些。”
叶瑾萱吩咐家里的小厮和丫鬟。
“是，小姐。”
