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《全文版我,短命鬼?活成尊贵大理寺卿夫人》精彩片段
其实,针对第二轮的酒,郁枳则提前做了些调查。
叶县其实酒的种类并不多。受气候、地域、环境乃至背景文化影响,不同地区盛产酒种不同,不过大致可以分为浓香、酱香、清香型白酒,但主要为谷米酿酒,浓度较高。
叶县位于南北之交,气候也是属于温和湿润,酿出来的酒口味偏绵密,其中以一种名为芙蓉的清酒,最为受欢迎。有“一杯芙蓉醉,万千娥眉倒”的美谈。大多叶县女子,所能接受的极限也不过一壶芙蓉。因而,在叶县,女子饮酒者甚少之。
然而百花宴,是为女子举办的赏花大会。往年宴会上出现的酒种,有将浊酒与烈酒混合,有将酒与果汁混合因此使其更加香甜、有加入花蜜中和白酒涩口,总之均是朝着使其口感更符合女子去改良。
这在酒的口味上已经翻不出什么大浪来。可若是在外形上,也做做文章,让人眼前一亮,说不定还能得到意想不到的结果。
郁枳琢磨了许久,才想出来一绝妙的点子。
她要做适应女性口味的鸡尾酒。
她先是通过各种途径,在叶县的一处小作坊,寻到了一批从西域运进来的青釉琉璃杯。琉璃色泽通透、且呈现白绿渐变之色。
随后,又尝遍了叶县市面上所有的酒种,选定了一种产自西郡的青提酒作为参赛原料。这种酒同其余地方的酒种有明显区别。
它并非大萧主产的谷类酒,而是用其特产的青提,配以迎春花花蜜,共同发酵酝酿而成的花果酒,因而浓度不高,更偏向于甜涩。入口前先是能嗅到淡淡花香,入口后则是浓郁青提发酵后的酒味儿。
比赛开始前,从姜木斋的冰室中,运来了些碎冰备用。
于是在一声锣鼓之下。
郁枳和两位茶水娘子,开始有条不紊地调制酒。
先将新鲜的青提、水蜜桃捣碎,放入碎冰中备用。
随后摆放好上宽下窄的柱形琉璃杯,先将杯底铺上一层青提肉,随后加入一层碎冰,再铺上一层粉嫩的桃肉。倒入三分之二的青提酒,使其完全浸透果肉。随后再浇上些酸乳。最后的点睛之笔是,郁枳特地准备的、用来装饰的薄荷叶。
最后,整体造型像是一块新鲜的奶油西瓜,特别是因着加入了少量碎冰,杯壁上慢慢氤氲出了些水雾。
“我先前竟然未发现,这四号铺子,这不正是那快要破产了的姜木斋吗?”
场下旁观的一群人中,兀地有人讶异出声。
一些知情人士纷纷好奇着,朝着他说的那铺子看去。
便见着,一年轻女娘脸色沉静,手上的动作却格外顺畅。
恍然间见那女娘纤细的腕子,忽然将一盏奇特的杯子举至半空,轻轻摇晃,杯中便传来如风铃般清脆悦耳的声响。
小女娘面容如美玉无瑕,青涩而灵动,此刻忙前忙后,颇有些像那画本子中的仙女,
一些年轻的男子,已经看得有些出神。
“这是姜木斋新的厨娘?看着倒不像是厨娘,这周身气质,倒像是哪家的贵女似的。”
有人感慨地说道,语气充满赞叹。便吸引着更多的人朝四号摊望去。
“我倒是听闻,姜木斋那已经故去的老板夫妇,还留有一小女在世。莫非,就是此女?”
“你们且看她所做出来的酒,这是何酒,我竟然未曾见过?竟然还能往酒中加冰和酸乳!奇妙啊,奇妙。”
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